Незважаючи на фінансові негаразди, черги в супермаркетах не зникли і людей на ринку не поменшало. Хоча українці й змушені економити на продуктах, проте йдеться скоріше не про зменшення споживання, а про деяку зміну раціону. Тепер ікра та екзотичні морепродукти стануть доступними лише на великі свята, а на вітрини повертаються дешеві продукти, від яких раніше українці майже відмовилися.

           Проте в такій ситуації є і декілька позитивів: не все те, що дороге,обов'язково є якісним та корисним. І просто дивно спостерігати, як в Україні, що здавна славилася своїми багатими урожаями фруктів та овочів, люди масово купували в п'ять-шість разів дорожчі за вітчизняні заграничні яблука, гарно запаковану польську картоплю чи вже натерту на терці моркву. Не кажучи вже про такі продукти,як йогурти і консервації, солодощі і безалкогольні напої, м'ясні вироби та різноманітні закуски. А насправді споживчі властивості українських продуктів зовсім не поступаються заграничним, а навпаки вони вирощені в природних умовах, у нас ще не так масово застосовують генні технології, вони менше обробляються консервантами.

           В ситуації, коли імпортні продукти багатьом стали не по кишені, люди,нарешті звернуть увагу на вітчизняного виробника, який пропонує анітрохи не гірший товар за доступнішу ціну. Це стосується і українських підприємців, які в таких умовах змушені більше орієнтуватися на внутрішній ринок, реагувати на потреби своїх споживачів та провадити гнучку цінову політику. "Свій до свого по своє" це гасло кооперації початку минулого століття має стати принципом кожного з нас.

           Тимчасові економічні труднощі це шанс для всіх нас переосмислити свій раціон та повернутися до здорового способу життя. Адже з кожним роком ми все більше забуваємо про раціональне харчування, надаючи перевагу напівфабрикатам та продуктам невідомого складу і походження, які часто-густо нам нав'язані рекламою.

           "Населення втратило традиційну для українців культуру харчування,батьки втратили відчуття відповідальності за здоров'я своїх дітей. Тому сьогодні найбільш актуальним є виховання у населення культури харчування",повідомив доктор медичних наук Віталій Корзун "Українській правді". Він зауважує: розповсюдженість захворювань, спричинених нераціональним харчуванням, як в Росії, так і в Україні з кожним роком зростає, особливо серед дітей.

          "І не тільки, а, можливо, і не стільки ожиріння турбує медиків, а, в першу чергу, захворювання шлунково-кишкового тракту, гіповітамінози та, особливо, мікроелементози, наприклад, так звані йододефіцитні захворювання", зазначає експерт МОЗу.

          На запит "Української правди" МОЗ дало інструктаж для українців, на що варто звернути увагу при здоровому харчуванні. Ці рекомендації дозволять сформувати корисне, збалансоване та недороге меню на кожен день.